Dette prosjektet omfatter utvikling av produkter rettet mot forbrukere og hotell/restaurantbransjen. Et vellykket prosjekt vil bidra til styrking av lokale produksjonsarbeidsplasser i Kautokeino kommune. Prosjektet har til hensikt å øke verdiskapning i reindriften og gi varig økt sysselsetting.
Prosjektet vil gi rom for innovasjon i forhold til tilpasning av produkt mot markedet.